Le 18 mai 1980, quelque trois mille Siciliens ont parcouru le littoral entre Scopello et San Vito Lo Capo pour empêcher la construction d'une route côtière. Les contrats avaient été signés. La marche a porté ses fruits. En 1981, la Région Sicilienne a protégé 1 700 hectares de cette côte en tant que première réserve naturelle d'Italie, et l'asphalte n'a jamais été posé. Les excursions en bateau dans le Zingaro au départ de Castellammare del Golfo suivent les sept kilomètres de calcaire que cette manifestation a sauvés. La géologie précède cet argument de plusieurs millions d'années. Le Monte Speziale s'élève à 913 mètres derrière l'eau, son flanc dolomitique descendant en terrasses vers des criques au niveau de la mer — Cala Capreria, Cala della Disa, Cala Berretta, Tonnarella dell'Uzzo. Le palmier nain, Chamaerops humilis, recouvre les pentes inférieures dans l'un des peuplements naturels les plus denses d'Europe. Les aigles de Bonelli nichent sur les rebords au-dessus. À l'intérieur de la Grotta dell'Uzzo, des fouilles ont permis de découvrir des sépultures, des foyers et des traces de céréales couvrant le Mésolithique jusqu'au Néolithique — preuve d'une occupation humaine sur environ dix mille ans. La roche qui a rendu cette côte inconstructible est la même roche qui l'a rendue habitable. Au sud de la limite de la réserve se trouve la Tonnara di Scopello, une pêcherie de thon exploitée du XIIIe siècle jusqu'au milieu du XXe siècle, sa cour de bâtiments bas ocre faisant face aux faraglioni — des cheminées de mer restées au large lorsque la falaise derrière elles s'est érodée. Les itinéraires des excursions en bateau dans le Zingaro au départ de Castellammare del Golfo couvrent les deux en un seul arc à travers le Golfo di Castellammare, au départ d'un port situé sous un château arabo-normand construit sur des fondations plus anciennes. L'eau y est claire jusqu'à quinze mètres au-dessus des herbiers de posidonie, l'algue qui ancre les fonds marins et les maintient ainsi. La réserve admet les marcheurs par deux portes terrestres, au nord à Tonnarella dell'Uzzo et au sud à Scopello, moyennant des frais de conservation de 5 EUR, et ses sentiers ferment à 19:00. Depuis l'eau, le même rivage se lit différemment. Les criques arrivent en séquence, chacune encadrée par une falaise, la plupart d'entre elles étant totalement dépourvues de structure. Cette séquence est l'argument en faveur d'une excursion en bateau dans le Zingaro au départ de Castellammare del Golfo, et la raison pour laquelle les départs en catamaran depuis la ville — sorties de snorkeling, traversées d'une demi-journée, trajets plus longs vers San Vito Lo Capo — sont devenus l'approche standard de la plus ancienne côte protégée d'Italie.